饮食文化

2007-01-22[法语] 到法国不得不吃的
640) this.width=640;" vspace=10 border=0>香煎鹅肝法国料理是世界三大美食之一,在法国,所有跟吃饭有关的事,都被当成圣礼一样备受重视,因为它同 时提供了两种最受赞赏的美学享受--美食与交谈。除了口感精致之外,用餐时酒、菜的...【详细】
2007-01-22[法语] 法国菜餐桌礼仪七忌
吃西餐很讲究礼仪 1、使用餐具最基本的原则是由外至内,完成一道菜后侍奉收去该份餐具,按需要或会补上另一套刀叉。 2、吃肉类时(如牛扒)应从角落开始切,吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜,只需将它移到碟边。 3、如嘴里有东西要吐出来,应将叉子递...【详细】
2007-01-22[法语] 法国大餐 经典圣诞
火鸡,火红色是基调,蛋糕和火腿都用小果修饰出华贵640) this.width=640;" vspace=10 border=0>香槟,各色水果香味参与酒香,气质浪漫诱人的法国经典圣诞大餐。640) this.width=640;" vspace=10 bor...【详细】
2007-01-22[法语] 法国菜:浓缩浪漫与高雅
法国菜:浓缩浪漫与高雅印象中只要一提到法国菜,一般人都会下意识地摸摸荷包。确实,一直以来,法国菜都被视为餐桌上的贵族。从路易十四开始,法国的饮食外交便世界闻名,在法式宴会鼎盛时期,餐桌上一次可上200道菜。 法国人对于美味佳肴的讲究,不亚于中国人。除了地理上...【详细】
2007-01-22[法语] 法国美食艺术
餐桌上的艺术以及法式餐饮文化美食不仅仅包括菜肴,餐饮文化和餐厅的装饰也是美食的重要部分。当出席重大的宴会或是到高级的酒店进餐,都应该遵循特定的社交礼节。国美食艺术" hspace=10 src="http://cimg.163.com/travel/2006/...【详细】
2007-01-22[法语] 法国红酒常识
先从酒标说起: 『酒标』 如何认酒呢?先学看酒瓶上的标签吧(本来应该贴个例图来说明的,但是,一来我不会贴图,二来听说贴图要有很多MP,我MP才26,所以大家还是凑合一下吧)。葡萄酒的卷标又称为『etiquette』(法文,意为许可证),如同人们的履历表...【详细】
2007-01-22[法语] 精致法国大餐的上菜次序
640) this.width=640;" vspace=10 border=0>法国人一向以善于吃并精于吃而闻名,法式大餐至今仍名列世界西菜之首。正式的法国大餐,原则的上菜次序,是由开胃菜开始,汤、鱼、果冻、间菜,然后是烧烤、沙律、甜品和咖啡。点菜时,面包一...【详细】
2007-01-22[法语] 法国餐厅 桌布用纸做酒杯扣着放
法国人吃饭的时间之长,恐怕是很多国内的朋友难以想象的。一顿午餐可以吃两三个小时,晚餐则可能从晚上8点吃到午夜之后。一天有这么多时间花在饭桌上,就餐环境自然十分重要了。640) this.width=640;" vspace=10 border=0>虽然挤,但比...【详细】
2007-01-22[意大利语] 西方圣诞节的圣诞饮食习俗
640) this.width=640;" vspace=10 border=0>圣诞大餐圣诞节这个在欧美普遍流行,并在全世界也颇具影响力的节日,不仅是虔诚的教徒们的一个盛大节日,而且同时也类似中国的春节,是每个家庭聚会的大喜日子。在节日期间,人们要在教堂举行...【详细】
2007-01-22[意大利语] 意大利的咖啡要站着喝
咖啡要站着喝" hspace=10 src="http://www.rayli.com.cn/2006-09-03/images/200693231710627.jpg" onload="if(this.width>640) this.width=640;" ...【详细】