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2007-01-15[韩语]
艾蒿汤 - 韩国特式料理系列
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艾蒿汤是用嫩艾蒿和牛肉做成丸子，放在酱汤里熬出来的汤。 是散发着艾蒿香味的别有风味的春季食品。 * 艾蒿是代表春天的野菜，香味很浓。含有丰富的钙、燐、铁等的无机物和维生素A、C 【详细】
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2007-01-12[韩语]
韩国人讲究滋补从小吃人参
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韩国人讲究滋补从小吃人参韩国人普遍吃肉较少，即便如此韩国人的体格还是很好，这从韩国足球运动员的表现就能看出来。原来，韩国人重视滋补，记者的许多韩国朋友都告诉我，他们是吃着人参长大的。吃人参可以克服吃肉少而出现的营养不够的问题。 人参制品种类很多 韩国盛产高...【详细】
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2007-01-09[法语]
法国巧克力 当美食成为艺术
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法国巧克力 当美食成为艺术一年一度的“上海法国周”日前闭幕，在雁荡路的法国周会场，一家手工巧克力店的展位引起了很多人的注意。 “法国人也爱吃巧克力？难道她们不怕胖吗？” “吃巧克力不是会发火气吗？脸上还要长痘痘呢！” “不是说比利时巧克...【详细】
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2007-01-08[日语]
日本美味拉面：听说很有名[图]
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640) this.width=640;" vspace=10 border=0>早就听说日本的拉面很有名，高中课本好像还有《一碗阳春面》一课，讲的就是关于吃阳春拉面的故事。日本饮食中，米占据重要地位，有名的寿司就是用紫菜卷裹上大米作成的，日本人的一日三餐好象...【详细】
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2007-01-08[日语]
日本寿司物语
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寿司在公元９２７年完成的平安时代法典“延喜式”中，就己有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼的身上抹上食盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，即可食用，其味甚佳。据说，这种方式是从我们中国传到日本的。这种方式费时费力，后来就发展成干脆用醋泡鱼肉的...【详细】
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2007-01-08[韩语]
韩国餐桌礼仪
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与长辈一起用餐时﹐长辈先动筷子后晚辈才能动筷。-勿把汤匙和筷子同时抓在手里﹐使用筷子时把匙放在桌子上。不要把匙和筷子搭放在碗上﹐不要端着饭碗和汤碗吃饭。-用汤匙先喝汤或泡菜汤之后﹐再吃别的食物。饭和泡菜汤﹐酱汤及汤类用汤匙吃﹐其它菜用筷子夹。-用餐时不要出声音...【详细】
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2007-01-08[俄语]
俄罗斯的饮茶文化
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俄罗斯的饮茶文化众所周知，中国是茶的故乡，也是茶文化的发祥地，中国人饮茶的历史由来已久。俄国人饮茶的历史虽不算太长，但茶在俄罗斯民族文化中却占有重要位置。俄国人不但喜欢饮茶，而且逐步创造并拥有了自己独特的茶文化。历史上，茶从中国经西伯利亚直接传入俄罗斯，这一过...【详细】
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2007-01-06[日语]
日本菜名
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日本菜名菜 野菜（やさい）——蔬菜 白菜（はくさい）——白菜 油菜（あぶらな）——油菜 ほうれんそう——菠菜 キャベツ——卷心菜 芹（せり）——芹菜 カリフラワー——菜花 韮（にら）——韭菜 蕪（かぶ）——芜菁 もやし——豆芽 レタス——莴苣 牛蒡（ごぼう）—...【详细】
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2007-01-05[法语]
法国葡萄酒的真假、好坏鉴别（附年份表）
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法国葡萄酒的真假、好坏鉴别（附年份表） 法国葡萄酒的真假鉴别 ** 第一步，看酒瓶外观 · 看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？ · 看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？ · 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码...【详细】
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2007-01-05[法语]
法国蜗牛烤着吃！
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法国蜗牛烤着吃！被视为“肉中黄金”的蜗牛营养丰富，极具药用价值。在众多食用蜗牛的国家中，法国蜗牛最有名气。 法国蜗牛高蛋白、低脂肪，含有多种维生素、微量元素和人体无法合成的氨基酸。据法国饮食协会的资料显示，蜗牛有清热、解毒、消肿等作用，能调节血压，预防心脑血管...【详细】
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